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ビタミンCが豊富なグレープフルーツゼリー

公開日: : 最終更新日:2014/06/19 酵素食品レシピ(果物)

ひんやりデザートグレープフルーツゼリー
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みなさんこんにちは。今日はひんやり冷たくして美味しい
グレープフルーツゼリーをご紹介しょうと思います。
普通のゼリーではなくババロアの上にゼリーがのっていて、
飾りもついているかわいいゼリーができました。
ついつい作ってしまいたくなるようなゼリーです。

材料二人分
コーンスターチ200グラム。
レモン半分。砂糖20グラム。
粉ゼラチン。
ピンクグレープグレープフルーツ半分。
生クリーム少々。

作り方
1.まず粉ゼラチンをお湯で戻します。
2.次にコーンスターチ200グラムを計り、そこに水を加え、レモンを加え煮立ちます。
3.器にまずコーンスターチを二人分にしてそそぎ、冷蔵庫で1時間冷やします。
4.グレーププルーツ四分の一を絞り、そこに水1カップと粉ゼラチンを注ぎ混ぜます。
5.3の上に、4で作ったグレープフルーツゼリーの液体を注ぎます。
6.そして、1時間位まちます。
7.残りのグレープフルーツをむいて身だけにします。
8.生クリームを作ります。冷水にボールを浮かせて、7分だてになる位まで泡だてます。
もし泡立て機があれば、手早くすむので、そちらでやる事をお勧めします。
9.グレープフルーツを綺麗にむきます。飾り用なので、できるだけ、身がかけない方がいいです。
10.6の上にむいたグレープフルーツと、生クリームをトッツピングします。
11.生クリームはできるだけ少量で。グレープフルーツをひき立たせるようにトッピングして下さい。
これで出来上がりです。二層になっていて、淡いピンク色の二層グレープ
フルーツゼリーができたと思います。見た目にもかわいいので良かったら
試して作ってみて下さいね!

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